- Tempo fermentado Estarei eu, em fermentação?Talvez. Comecei colocando de molho repolhos, beterrabas, frutas maduras. Depois foram os grãos, os folhosos, e as cascas. Numa tarde quente de verão, pensamentos envelhecidos, borbulhavam e soltavam odores e sabores.A fermentação cozinha alimentos sem fogo. É o fogo interno que decompõe as moléculas e cadeias de nutrientes. É o fogo interno […]
A (r)evolução somos nós